L'huile d'olive biologique Corovita est synonyme de haute qualité et de goût parfait. Il suffit de la goûter une fois pour trouver votre huile d'olive préférée. Mais comment ce délicieux produit est-il produit et comment notre huile d'olive obtient-elle sa certification biologique ?
Pour expliquer cela, il faut revenir au début :
Dans l'UE, la vente de produits biologiques est réglementée de manière uniforme et régulièrement inspectée par des organismes de contrôle certifiés . Cela vise à garantir le respect des critères, spécifications et règles établis, afin que vous, en tant que client, puissiez compter à 100 % sur le label biologique.
BIO dans le champ d'oliviers
En choisissant une huile biologique Corovita, vous avez l'assurance que sa qualité est visible dès le départ. En effet, dès qu'un producteur décide de cultiver ses produits en agriculture biologique, il doit s'enregistrer auprès d'un organisme de certification biologique et entamer une phase de conversation de trois ans.
Durant cette période, un producteur doit respecter les exigences relatives aux produits biologiques et se soumettre à des contrôles réguliers, mais ne peut pas encore étiqueter ses produits comme biologiques. Ce n'est qu'après la phase de dialogue qu'il est autorisé à cesser de proposer des produits conventionnels et à les promouvoir comme biologiques.
Dans le cas spécifique de l'oléiculture biologique, tout engrais chimique, pesticide, insecticide ou fongicide est interdit. Les alternatives naturelles sont autorisées. Le fumier animal est un bon exemple d'excellent engrais naturel, efficace et apprécié.
Les organismes de contrôle peuvent détecter à tout moment les violations de ces exigences et les identifier rapidement grâce à des prélèvements d'échantillons de sol, de feuilles et de produits. Des inspections régulières et approfondies garantissent le maintien de la qualité du label biologique.
Enfin, le produit fini, notre huile d'olive biologique Corovita, est régulièrement contrôlé pour détecter les substances interdites et les additifs chimiques afin de garantir le respect des normes de qualité biologique tout au long du processus.
Ici, vous pouvez lire comment nos olives biologiques sont transformées en huile d'olive biologique dans un processus doux.
Fait amusant : L'ennemi naturel de l'olivier
Même si la culture d’olives biologiques peut paraître un rêve, il existe un gros problème : la mouche des fruits.
La mouche à fruits ne fait pas que ravager votre cuisine, elle adore aussi pondre ses œufs dans les olives. Cela provoque des blessures mineures aux fruits, accélère leur pourriture et provoque leur chute prématurée.
Ce procédé désagréable pousse de nombreux producteurs à utiliser des pesticides chimiques. Mais pas Corovita ! Nous vous assurons que nous utilisons exclusivement des méthodes légales et biologiques pour réduire les infestations de mouches des fruits. Nous veillons particulièrement à maintenir la qualité de notre huile d'olive biologique Corovita et à ce qu'elle conserve un goût parmi les meilleurs du marché !
