La famille Cassetta, originaire des Pouilles, récolte ses olives très tôt dans ses champs, fin septembre ou début octobre, lorsqu'elles sont encore à moitié vertes. C'est ce qui leur confère leur saveur intense. Les olives biologiques sont ensuite transportées vers leur propre moulin, où elles sont délicatement pressées à froid.
Depuis des siècles, l'huile d'olive italienne est un incontournable de la cuisine italienne : pâtes, poisson et apéritif ne sont pas complets sans cette huile de cuisson italienne par excellence. Notre huile d'olive biologique Corovita est récoltée selon des méthodes traditionnelles, puis pressée directement. C'est la seule façon de garantir son goût exceptionnel et sa haute qualité. L'utilisation de pesticides est strictement interdite en agriculture biologique, ce qui est garanti par des instituts indépendants. Goûtez dès aujourd'hui notre excellente huile d'olive biologique Corovita d'Italie !