Zwischen Oktober und Januar überwintern Millionen Zugvögel aus Mittel- und Nordeuropa in den Olivenhainen des Mittelmeers. Genau in diesen Monaten wird geerntet. Und in vielen Betrieben passiert das bei Nacht mit fatalen Folgen für die Tiere, die dort schlafen. Warum Corovita bewusst darauf verzichtet, lesen Sie hier.
Elisabeth Ott
Olive cultivation: from seed to fruit
Not only olive oil, but also various types of pickled olives are true delicacies. Whether in a Greek-inspired salad, homemade...
Jan Hillenbrand
Rack of lamb with nut crust with roasted carrot salad and dates with honey sauce and Corovita rosemary oil
Our recipe recommendation for a rack of lamb with cooking instructions directly from the Corovita cooking school.