Ein gängige Annahme ist, dass der Anbau von Oliven eine simple Sache ist. Man hat seine Bäume, wartet bis die Oliven reif sind, erntet Sie vom Baum oder wartet gar, bis die überreifen Oliven auf den Boden fallen. Nun, diejenigen haben recht. Das kann man so machen. Aber so kann man eben nur einfaches Olivenöl erhalten. Um die Oliven für Corovita Bio-Olivenöl anzubauen, reicht das nicht aus. Für dieses besondere Bio-Olivenöl müssen unsere Felder beinahe täglich bearbeitet werden. Denn von nichts kommt nichts.